Chia-Kokos-Pudding mit Heidelbeeren (2 Portionen)

4 EL Chiasamen

400 ml Kokosmilch

100 g Heidelbeeren

1 TL Zimt 

Zubereitung: 
Chiasamen mit Kokosmilch vermengen und über Nacht quellen lassen. Mit Heidelbeeren und Zimt toppen.

Eier-Muffins mit Spinat & Paprika (6 Muffins, 2 Portionen)

4 Eier

1 rote Paprika, gewürfelt

50 g Spinat, gehackt

1 TL Olivenöl

Salz & Pfeffer 

Zubereitung: 
Alle Zutaten vermengen, in Muffinförmchen füllen und bei 180°C ca. 15 Min. backen.

Avocado-Eier-Bowl mit Leinöl (2 Portionen)

4 Eier, gekocht

1 Avocado

2 TL Leinöl

Salz & Pfeffer 

Zubereitung: 
Eier mit Avocado zerdrücken, Leinöl unterrühren und würzen.

Kokosjoghurt mit Leinsamen & Beeren (2 Portionen)

400 g Kokosjoghurt

2 EL Leinsamen

100 g Beeren (Himbeeren, Heidelbeeren) 

Zubereitung: 
Alle Zutaten vermengen und servieren.

Low-Carb-Leinsamen-Porridge mit Zimt (2 Portionen)

6 EL Leinsamenmehl

400 ml Kokosmilch

1 TL Zimt

1 TL Honig (optional) 

Zubereitung: 
Alles in einem Topf erhitzen, gut verrühren und servieren.

Low-Carb-Leinsamen-Porridge mit Zimt (2 Portionen)

6 EL Leinsamenmehl

400 ml Kokosmilch

1 TL Zimt

1 TL Honig (optional) 

Zubereitung: 
Alles in einem Topf erhitzen, gut verrühren und servieren.

Protein-Pfannkuchen mit Mandelmehl (2 Portionen)

4 Eier

4 EL Mandelmehl

200 ml Kokosmilch

1 TL Zimt 

Zubereitung: 
Alle Zutaten vermengen, in einer Pfanne mit Kokosöl ausbacken.

Grüner Smoothie mit Spinat & Avocado (2 Portionen)

1 Avocado

100 g Spinat

400 ml Kokoswasser

1 TL Leinöl 

Zubereitung: 
Alle Zutaten mixen und servieren.